Druvorna skördades för hand hösten 2014 och är av sorten Solaris.

Vinifieringen har skett med de naturliga jäststammar som finns på druvornas skal – ett skånskt naturvin. 

Doften är stor med toner av russin och kola. Smakregistret är brett med en lång eftersmak.

Det passar bra till skaldjur, fisk i smörsås eller rent av till en förrätt med "etisk" gåslever.