Vi gläds åt att kungafamiljen återigen får chansen att prova våra viner i offentliga sammanhang.
H.M. Konungen firar 50 år på tronen och som en del av firandet besöker kungaparet alla Sveriges län. Den 20 juni är det Skånes tur då kungaparet besöker Malmö. Lunchen kommer intas på Residenset hos landshövding Anneli Hulthén. H.M Konungen ska själv ha önskat att prova den nya Skånska landskapsmåltiden, en trerätters framtagen av kocken Frida Nilsson.
Frida har gjort ett fantastiskt jobb att lyfta fram det skånska och tar vara på traditioner från bondesamhället. Vår Immelen 2021 kommer serveras till förrätten och ska matchas med soppa på sockerbeta. Kan det bli en ny kombo i vinbaren i sommar?
Förrätt:
Soppa på sockerbeta, lagerblad, kryddpeppar och gråärta
Varmrätt:
Äggröra med rökt clarias, syrad grädde och gröna blad
Dessert:
Äppelkaka på grillade Ingrid-Marie, stekt kavring och älgörtsås.
Dessutom passar vår äppelcider utmärkt till både varmrätten och desserten. Äppelcider torr till rökt clarias och Äppelcider halvtorr till äppelkakan. Prova gärna hemma, alla tre drycker finns på Systembolaget, sockerbetor kan ni hitta på Mylla.se >>
Förberedelser av förrätten. Soppa på sockerbeta hälls upp på plats. Kocken Frida till höger på bilden.
Några av tidigare tillfällen kunnafamiljen har provat våra viner i offentliga sammanhang:’
Galamiddag i Blå Hallen, Stockholms Stadshus, med Kungliga Gastronomiska Akademin. Till huvudrätt serverades Askesäng 2021.
Kronprinsessan Viktoria och Prins Daniel besöker Höganäs Kommun. Till lunch på Saluhallen serverades Immelen 2018 och K 2018.
FN-konference på Stockholmsmässan, till lunch serverades Immelen 2019.
Foto nummer 3 ifrån Stockholm +50: Jessica Gow/TT